Snívate o dokonale vychladenom, krémovom Iced Matcha Latté s tou nádhernou sýtozelenou farbou, aké obdivujete na Instagrame alebo dostanete vo svojej obľúbenej kaviarni? Dobrá správa: nemusíte zaň míňať majetok. S týmto jednoduchým receptom si pripravíte osviežujúci a zdravý nápoj, ktorý chutí ešte lepšie, priamo v pohodlí vašej kuchyne.
Zabudnite na vodnaté, slabo zelené a predražené verzie. Ukážeme vám, ako si pomocou pár trikov a kvalitných surovín vytvoriť nápoj, ktorý sa stane vašou obľúbenou letnou (alebo aj celoročnou) závislosťou. Tento recept je navyše ľahko prispôsobiteľný – či už preferujete klasické mlieko alebo hľadáte vegánsku alternatívu, máme pre vás tipy.
Prečo si toto Iced Matcha Latté zamilujete?
- Je neuveriteľne osviežujúce: Ideálna voľba na horúce dni alebo kedykoľvek, keď potrebujete zdravé povzbudenie.
- Chutí lepšie ako kupované: Použitím kvalitnej matchy dosiahnete bohatú, jemnú chuť bez horkosti.
- Je plné benefitov: Matcha je nabitá antioxidantmi a L-theanínom, ktorý vám dodá pokojnú a sústredenú energiu bez nervozity z kávy.
- Je hotové za 5 minút: Rýchlejšie, ako čakať v rade v kaviarni!
- Je plne prispôsobiteľné: Sladké, nesladké, s kravským alebo rastlinným mliekom – presne podľa vašej chuti.
Suroviny: Kľúč k dokonalej chuti
Kúzlo tohto receptu spočíva v jednoduchosti a kvalite surovín. Nepotrebujete nič zložité, no výber tých správnych ingrediencií urobí obrovský rozdiel.
1. Hrdina receptu: Kvalitná Matcha
Toto je najdôležitejší bod. Na farbe a chuti vášho latté sa kvalita matchy prejaví najviac. Použitím nekvalitného, kulinárskeho prášku často dosiahnete len horkú, trávovú chuť a žltozelenú farbu. Pre žiarivý, krémový a lahodný výsledok odporúčame použiť našu Prémiovú Matchu ChaChaLab. Jej jemná, sladkastá chuť je ideálna práve do latté.
Potrebujete: 1-2 čajové lyžičky (cca 2-4g), podľa toho, ako silnú chuť preferujete.
2. Mlieko: Vyberte si svojho favorita
Krása tohto receptu je v jeho variabilite. Môžete použiť prakticky akékoľvek mlieko.
- Pre vegánsku verziu (a najlepšiu chuť): Odporúčame ovsené mlieko (barista verzia). Je prirodzene sladké a má úžasne krémovú textúru.
- Ďalšie rastlinné mlieka: Mandľové je skvelé pre ľahšiu, orieškovú chuť. Kokosové dodá exotický nádych.
- Klasické mlieko: Plnotučné kravské mlieko vytvorí veľmi bohatú a krémovú penu.
Potrebujete: Cca 200-250 ml mlieka.
3. Sladidlo (Voliteľné)
Kvalitná matcha má prirodzene sladkastú chuť, no ak máte radi sladšie nápoje, pridajte sladidlo podľa chuti.
- Javorový sirup: Náš favorit pre jeho jemnú, karamelovú chuť.
- Agávový sirup alebo med: Klasická a chutná voľba.
- Trstinový cukor alebo kokosový cukor: Rozpustite ho v horúcej vode spolu s matchou.
Potrebujete: 1-2 čajové lyžičky, podľa chuti.
4. Ostatné suroviny
- Horúca voda (nie vriaca!): Cca 50-60 ml vody s teplotou okolo 80°C na rozmiešanie matchy.
- Kocky ľadu: Plný pohár.
Postup prípravy krok za krokom
Príprava je jednoduchá a zaberie vám len pár minút. Kľúčom je správne rozmiešať matchu, aby ste sa vyhli hrudkám.
Krok 1: Preosejte a rozmiešajte Matchu
Do misky (ideálne Chawan) preosejte cez malé sitko 1-2 lyžičky matchy. Tento krok je nevyhnutný na odstránenie hrudiek. Zalejte ju približne 50 ml horúcej (nie vriacej!) vody. Pomocou bambusovej metličky (Chasen) alebo malého elektrického napeňovača mlieka šľahajte rýchlym pohybom v tvare "W", kým sa matcha úplne nerozpustí a nevytvorí sa jemná pena. Ak pridávate cukor alebo sirup, pridajte ho teraz a poriadne rozmiešajte.
Krok 2: Pripravte si pohár
Vezmite si vysoký pohár a naplňte ho až po okraj kockami ľadu. Nalejte doň 200-250 ml vášho obľúbeného studeného mlieka.
Krok 3: Spojenie a vizuálny efekt
Teraz prichádza tá najkrajšia časť. Pomaly nalejte pripravený matcha "shot" na mlieko s ľadom. Sledujte, ako sa sýtozelená farba elegantne prepadá a mieša s bielou farbou mlieka. Vznikne nádherný vrstvený efekt.
Krok 4: Premiešajte a vychutnávajte
Vezmite si slamku, nápoj jemne premiešajte, aby sa chute spojili, a vychutnávajte si dokonalé domáce Iced Matcha Latté!
Tipy a Triky pre Profesionálny Výsledok
- Chcete extra krémovú textúru? Pred naliatím do pohára môžete studené mlieko krátko napeniť pomocou napeňovača.
- Chystáte párty? Pripravte si väčšie množstvo matcha "shotu" vopred a uskladnite ho v chladničke v uzavretej nádobe. Vydrží až 2 dni.
- Experimentujte s príchuťami: Skúste pridať kvapku vanilkového extraktu alebo štipku škorice pre zaujímavejšiu chuť.
Záver: Váš nový obľúbený nápoj
Gratulujeme! Práve ste sa naučili, ako si pripraviť Iced Matcha Latté, ktoré nielen skvele vyzerá a chutí, ale je aj plné benefitov pre vaše telo a myseľ. Je to dokonalý spôsob, ako si dopriať malú radosť a zdravú dávku energie počas dňa.
Pripravení to vyskúšať? Všetko, čo potrebujete, je kvalitná Prémiová Matcha ChaChaLab a pár minút vášho času. Podeľte sa s nami o vaše výtvory na sociálnych sieťach s hashtagom #ChaChaLab!
